


Braford es la primera carne en la historia de la ganadería nacional en aparecer en el mercado con una marca distintiva de su origen, "Carne Braford". La Asociación Paraguaya de Criadores de Braford (APCB) es el primer gremio local en exportar carne con marca propia, a Europa, bajo la denominación de Cuota Hilton.
La carne Braford hoy día se encuentra entre la carne premium mundial. La Asociación Rural del Paraguay (ARP) maneja 100 toneladas, de las 1.000 toneladas de cuota Hilton que corresponden a Paraguay. Y de esas 100, a la APCB corresponde 17 toneladas de carne Braford y gerenciará otras 30 toneladas, totalizando las 47 toneladas.
Los animales Braford reúnen la rusticidad del Cebú con las aptitudes carniceras del Hereford, una de las razas reconocidas mundialmente por la calidad de su carne. El Braford tiene una excelente adaptación a todas las regiones del país, es un animal muy dócil, de alta fertilidad y habilidad materna, con un tamaño moderado y gran capacidad carnicera.